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例如：- 别满嘴食物时说话- 吃饭时闭上嘴巴，别弄出惹人厌的声音- 汤很烫时不要用嘴巴去吹（使它变凉些）- 别用刀去切色拉青菜，煎蛋或面条- 土豆（或薯类）不要自己用刀或叉去“压制”土豆泥- 用一小块面包轻轻地把肉块或菜蔬推到叉子上食用。

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酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，厦门餐饮食材，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场，多研究宾客的需求，发挥自身优势，餐饮食材供应商，结合自身实际，以客人为中心，以市场为导向，抓住大众消费市场的巨大份额，占据中、次餐饮市场的主导地位。